シドニーから2時間、
日帰りでもいけるワイナリーとして有名な
Hunter Vally (ハンターバレー ).
未体験でした〜〜〜
もっと遠いMudgeeにも
大陸の反対側のMargaret Riverにも行ったいましたが、
今回、
車の運転練習という名目(昨日のblog)で、
初のハンターバレー!!
事前に知人や生徒さん&お客様からも聞き集めたオススメや、
現地のインフォメーションセンターのお姉さんのオススメを参考にしながら、
半日でサクサクと7つのワイナリーを巡り、
テイスティングしたり、ランチしてきました。
予想以上にワイナリー同士が近くて、
サクサク巡れました。
短時間に、
一気に、
横断的に巡ったので、
自分の好き嫌いがクリアに分かりましたよ〜。
多くを巡ったわけじゃないけど、
大規模なワイナリーには全く心が踊らず、
家族経営とか、
小さくて、
こだわりが溢れるワイナリーには一気に惹かれました。
一番のお気に入り@ Krinklewood
オーガニックの先をゆく、
バイオダイナミックのワイナリーということもあるけど、
スタッフさんがフレンドリー過ぎる、
大歓迎な接客とショーのようなテイスティングをエンジョイできました。
もちろん、
美味しい<<味>>も大事だけど、
作り手さんと直に会って、
どんな想いやこだわりを持って作っているか?
それぞれのワインがどう違うかを
素人には、
わかりやすく、楽しく教えて欲しい。
こんな気持ちってヨガでも、マッサージでも一緒だよな〜〜〜
プロで、
仕事で、
毎日、毎日関わっていると
普段ヨガしない、マッサージしない人の
素朴な疑問やニーズに寄り添え切れなかったりします。
全然詳しくないワインを説明してもらいながら、
普段と違う事をする事で、
大切なことに気づかせてもらいました。
見下された感じの威圧的なワイナリーもあったけど(涙)、
ここは接客が気持ちよすぎて、
ワインを大人買いしました(汗)
(良いワインなので、ギフト用にしようっと)
ちょっと小高い丘から景色を見渡せる@ Audrey Wilkinson
オーガニック・ワインのオーストラリア最大のワイナリーだそう@Tamburlaine Wines
ランチを予約していて、一番ゆっくり時間を過ごした @Magan
家族経営の小さなワイナリーで、
温かく迎えてくれて、
お料理も丁寧に説明してくれて、
シンプルだけど、繊細なお料理!
必要以上に複雑にしすぎていない
寛大な量の美味しいお料理でした!
なんと、材料の90%はレストラン横の自分の畑から採れているそう!
コンポストもあって、
この小さな場所で、良い循環が完結している感じ。
小さくて、こだわりのあるワイナリーが
どれも気に入りました!
車があると、世界が広がる〜〜♪
次回は宿泊しながら、ゆったりしたいと思います。