4月から継続的にコンブ茶を醸造して3ヶ月。
こんな私でも、未だに!続いています♬
(放っておく何もせずに待つだけという簡単さが秘決ですね)
味噌とか納豆とかお醤油とか
日本食に欠かせないお馴染みの食材を使っていながらも、
改めて【発酵食品の威力】を読んで理解&身体で体感し、
発酵食品ライフを広げてみました〜⭐︎
今後は麹(こうじ)!!!
今更?!??って感じですし、
流行ってからしばらく遅れていますが….
土曜日にやっているKings Crossの Organic Marketの
True Blue Organicsさんのストールの一角で
オーガニックの塩麹と甘麹に出会いました!
ボンダイでマクロビのお料理教室などもされていらっしゃるKeikoさん⭐︎
甘麹スムージーを試飲させていただきました〜♡
レシピもいただいて、
朝に飲み続けて、腸もめっちゃ元気!
毎月第2と第4土曜日
Kings cross organic food marketで売っていらっしゃるそうです〜♬
⇨ 住所:Fitzroy Gardens, Macleay St, Potts Point
⇨ 8:00 ~ 13:30